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グルメサイトのページを「予約される状態」にする7つの見直し

公開 2026.11.09　文：飲食店集客のプロ編集部（株式会社セル）

グルメサイトに掲載しているのに、予約が増えない。ご相談でいちばん多いお悩みです。実際にページを開いてみると、多くは開業したときの状態のまま止まっています。写真は内装から始まり、コース名は「おまかせコース」、PR文は誰に向けたものか分からない。これでは、比較検討しているお客様の候補に残りません。

グルメサイトは「載せる場所」ではなく「選ばれる場所」です。ここでは、私たちが最初に必ず確認している7つの項目を紹介します。

1. 写真の1枚目は、いちばん売りたい料理か

検索結果の一覧で表示されるのは、ほとんどの場合1枚目の写真だけです。店内や外観から始まるページは、一覧で料理が伝わりません。看板メニューか、もっとも予約につながるコースの写真を1枚目に置きます。

「おまかせコース」「Aコース」では、何が食べられて、なぜその価格なのかが伝わりません。主役の料理、品数、飲み放題の有無、使う場面を名前に入れるだけで、クリック率は変わります。

PR文は最初の一文しか読まれないと考えて書きます。「渋谷駅3分、仕事帰りの2〜4名で使いやすい大衆ビストロ」のように、場所・人数・場面を最初に入れます。

すでに埋まる金曜の夜に割引を出しても、利益が減るだけです。空いている曜日、早い時間、少人数など、埋めたい枠に条件を絞ってクーポンを設計します。

ネット予約の枠が少なすぎると、空席があるのに「満席」と表示されます。電話でしか予約できない状態は、それだけで他店に流れる理由になります。

返信のない口コミ欄は、放置された店に見えます。良い口コミへの短いお礼と、厳しい口コミへの誠実な返信は、これから来るお客様が読んでいます。

グルメサイトとGoogleマップとInstagramで、営業時間やコース内容が違うと、お客様は不安になります。全チャネルで同じ店に見える状態をつくることが、予約率をいちばん大きく変えます。

有料プランは露出を増やす手段ですが、ページの中身が弱いままでは予約につながりません。まずは無料でできる写真・コース名・PR文の見直しを先に行い、そのうえで有料プランの費用対効果を判断するのがおすすめです。

季節のコースや限定メニューが変わるタイミングで、月に1回は写真と情報を見直すのが目安です。更新されているページは、お客様にも営業している店として伝わります。

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この記事を書いたのは

飲食店集客のプロ編集部　運営：株式会社セル。渋谷・代官山で飲食店を運営しながら、グルメサイト・Googleマップ・Instagram・電話予約まで、飲食店の集客を支援しています。